厨房里的一种不起眼的调味品，只有一颗绿豆那么大，却有千年的药用历史！？
古籍中早已对它的药用价值有所记载，源自两千多年前汉朝的《名医别录》称其：“散风邪瘕结，水肿，*疸，杀虫鱼*。开腠理，通血脉，坚齿发，调关节，耐寒暑，可作膏药。”
这个看似不起眼的小家伙，竟然还是一味杀菌止痛，驱寒的良药？
今天Emma要隆重的介绍一下它——花椒！
花椒的麻味源自哪里？你知道么，这个“麻”可不止应用在调味品中！花椒的麻味来源于花椒麻素，主要存在于花椒果实表面的凸起中，是花椒呈麻味的主要成分。花椒麻素可是具有很多功用的，如麻醉、兴奋、抑菌、祛风除湿、杀虫、镇痛等。
除此之外，花椒的提取物已经在食品和医药等方面都有广泛的应用了。花椒中的花椒挥发油具有抗炎、镇痛的药理作用。在临床治疗上，外用花椒油治疗慢性局限性湿疹，缓解患者的瘙痒不适、减轻皮损症状也得到了有效应用。
在实验中，热板引起的小鼠镇痛的作用时间长短与剂量呈浓度依赖性，某种程度下，花椒挥发油的镇痛功效与对照组阿司匹林接近。
嚼一口，就麻哭了的花椒，其实还是一味驱寒的中药！它的药用历史可要追溯到千年前，花椒干燥成熟的果皮及种子入药，果皮称为花椒，种子称为椒目。
花椒于中医来说，是一味驱寒祛湿的药材。温热药以治疗寒证，中医认为，花椒性味辛、温，具有温中散寒、除湿杀虫解*等功效。
小小花椒，作为药材是怎么用在中药治疗中的呢？Emma检索到了一副以花椒作为主要药材的经典名方！这则名方古方今用，其加减方对临床上辅助治疗肺癌伴胸腔积液也有非常好的疗效！它就是来自汉朝《金匮要略》中的己椒苈*丸！
防己、椒目、熬葶苈、大*各一两(各30克)。
上四味，末之，蜜丸如梧子大，先食饮服一丸，日三服，稍增，口中有津液。渴者加芒硝半两。
攻逐水饮，利水通便。
水饮积聚脘腹，腹满便秘，小便不利，口干舌燥。
现代医学研究表明，防己所含的甲素和乙素均有抗炎、抗过敏及解热作用;大*具有抗菌、利尿及保肝等作用;椒目可平喘、利水;葶苈子具有强心利尿作用。
己椒苈*丸在很多疾病的辅助治疗上得到了有效利用，我们怎么将花椒的药用价值，应用到日常的食疗中呢？
Emma贴心的为大家搜索到了一个食疗方，制作非常简单，快来学习一下！
花椒炖雪梨
花椒10粒、梨1个、冰糖5粒
把梨洗干净，挖去核，填入花椒和冰糖，放进碗里，上锅蒸半个小时即可
梨为寒性食物的，拥有生津益脾等功效，与温中散寒的花椒，两者放在一起的话，能够起到清热化痰、缓解咳嗽的症状。
注意！这些人不宜吃花椒：
1、花椒味辛辣，阴虚火旺者忌食
2、孕妇忌食
3、过量食用花椒（油）容易引发便秘
4、长过湿疹的人群，可能会刺激湿疹的再次复发
小小的花椒不仅能驱寒，还可以起到镇痛的作用！除了药用、食补，在生活中，我们还能怎么巧用宝藏小花椒呢？
01花椒泡脚，驱寒除脚气
用花椒水泡脚可以治疗脚气，还能祛湿驱寒。用花椒水泡脚和用当归、红花泡脚有异曲同工之效。都能活血经络，使得整个机体血脉通畅，浑身暖融融的。
花椒作为天然的消*剂，具有杀虫止痒之力。除此之外，其气味芳香，还能缓解足部异味，一举两得。
花椒泡脚
取20~30克花椒，用棉布包起来，用水煎煮10~15分钟。待棉布包花椒充分融入水中，再将花椒水倒入盆中。在泡脚时，应先用热的蒸汽熏一下双脚，等水温适合时再泡脚约20~30分钟。在这个过程中可以不断加入热花椒水，水以盖过脚裸为宜。
使用超市里卖的干花椒即可，且花椒包可以反复利用，一个星期再左右再换新。并且，浸泡后脚上的残留药水不必擦拭干净。
02花椒热敷，减轻腰腿疼痛
因此治疗疼痛，从风寒湿下手。花椒驱寒燥湿，性温味辛，辛温则能散肢体的寒湿之气。再加上花椒挥发油的抗炎、镇痛的药理作用。用花椒热敷，可适当缓解关节肌肉疼痛。
取细*沙克，洗净晒干，加入捣碎的花椒g，粗盐克，切成碎末的生姜克，混合在一起在锅中炒热，装进布袋中将口扎禁，或置于布包中在微波炉中加热，热敷患处，每晚睡前1次。
使用超市里的干花椒即可，温度太高要暂时拿开，不要烫伤皮肤。这个方法不仅可以用于缓解运动后肌肉酸痛，对腰酸背痛、关节炎等疼痛均能起到一定效果。